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  •    济南德美生物技术有限公司

    福建11选5遗漏数据查询:酵母营养盐 营养酵母盐 营养增补剂 氮源补充剂

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    品牌: 德美
    单价: 44.00元/公斤
    起订: 25 公斤
    供货总量: 980 公斤
    发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
    所在地: 山东 济南市
    有效期至: 长期有效
    最后更新: 2018-08-10 15:44
    浏览次数: 185
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    产品详细说明

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    本产品属于食品饮料 系列的 食品添加剂,由济南德美生物技术有限公司供应,以下为酵母营养盐 营养酵母盐 营养增补剂 氮源补充剂详细信息::
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     酵母营养盐 营养酵母盐 营养增补剂 营养强化剂 氮源补充剂

    一、产品概述

    在啤酒酿造中,啤酒酵母随着使用代数的增加,其活性也逐渐衰退,给生产和产品质量带来一系列负面影响,如外观浓度逐代上升,双乙酰含量逐代增加,残糖也上升,酵母凝聚性越来越差,使得产品质量不稳定。

    本产品是公司精心研发出来的一种酵母生长和代谢促进剂,它能从根本上解决酵母因营养不良给生产和产品质量带来的种种不良影响,可以全面提供酵母生长繁殖阶段所需的各种营养,使酵母自始至终都能保持优良的发酵性能。本产品主要适用于高浓酿造(≥14°P)和≤9°P啤酒酿造,改善啤酒酵母营养,促进发酵。

    二、 产品特性

    外观

    褐色粉末状(易吸潮)

    水分

    ≤9%

    细度

    80%以上通过40目筛

    金属(Pb),%

    ≤0.004

    大肠杆菌群,个/100g

    ≤3000

    三、 产品优点

    1.啤酒发酵周期缩短10-15%;

    2.双乙?;乖奔渌醵?0-25%;

    3.生产中酵母使用代数可正常用到6-8代,活性基本不变;

    4.不同代数酵母发酵的啤酒具有几乎完全一致的品质;

    5.可以增强酵母的凝聚性,减少酒损;

    6.有助于改善啤酒的风味稳定性和泡沫稳定性。

    四、 使用方法

    参考用量

    12°P麦汁

    10-10.5°P麦汁

    8-9°P

    酵母扩培过程

    40ppm

    60-80ppm

    100ppm

    100-120ppm

    产品使用前用水调成糊状,在麦汁煮沸结束前10-15分钟加入。

    五、 包装和储存

    产品采用铝箔包装,1KG/袋;外包装用纸桶装,每箱25千克。

    本产品系生物活性物质,须避免强光、高温、潮湿,应置于阴凉、干燥处。25℃以下保质期为18个月。

     

    本页链接: //www.my1wm.com/sell/show-44340.html

    本信息由济南德美生物技术有限公司发布,公司主要经营:耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、过氧化氢酶等系列酶制剂;啤酒原辅料有各种进口国产大麦芽,澳麦,深色浅色焦香麦芽,黑麦,咖啡色焦香麦芽,各种进口香花,啤酒干酵母,啤酒复合酶、酵母泥,卡拉胶、酵母营养盐、双效抗氧化剂、啤酒保温桶
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